Wéi eng Ernährungstrends si wierklech recommandéiert? Wéi eng Nahrungsergänzungen a Vitamine sinn Sënn? Wéi soll eng gesond Ernährung fir all Dag ausgesinn?

"Mir hongereg mat voller PlatenWat maachen eenzel Nährstoffer wierklech a wat geschitt wann se fehlen? Firwat leiden eis Zellen ënner Mangel och wa mir am Iwwerfloss liewen? Wéi ass et, datt eise Kierper seng Reguléierungsmechanismen, déi zënter Dausende vu Joer perfekt geschafft hunn, net méi effektiv duerch eis geännert Liewensweis sinn?

Aféierung

Wéi all vu menge Bicher, reflektéiert dëst eng Period vu mengem perséinlechen Heelprozess an Entwécklung. Et huet viru bal zwanzeg Joer ugefaang wéi ech un enger schwéierer chronescher Krankheet gelidden hunn, begleet vun der Verzweiflung an net wousst wéi ech meng eegen Gesondheet hëllefe soll.

Ech war e Veterinär, ech hunn konventionell Medizin als déi eenzeg Optioun gesinn fir mäi Kierper z'ënnerstëtzen, an ech hunn de Rot vun mengen Dokteren esou bedingungslos gefollegt wéi ech wollt datt d'Besëtzer vu menge Patienten a menger Veterinärpraxis verfollegen.

Trotzdem hunn ech mech net erholl, - am Géigendeel - et war nach méi schlëmm. Aus der Siicht vun haut soen ech Gott Merci, well ech d'Geleeënheet hat vill méi iwwer de Kierper a seng Reaktiounen ze léieren, awer och iwwer d'Interaktioun vu Kierper, Geescht a Séil.

No enger laanger Zäit vun Hëlleflosegkeet hunn ech Tools entdeckt, mat deenen ech mech effektiv hëllefe konnt, ech hunn meng déifsten Ängscht lassgelooss an e gesond Selbstvertrauen kritt.

Neit Liewen

E ganz neit Liewen huet ugefaang. Als éischt hunn ech geléiert meng Haltung zum Liewen ze änneren, u mech ze "schaffen" amplaz vun aneren a meng staark Emotiounen ze kontrolléieren déi mech bis elo kontrolléiert haten. Dëse Prozess erfuerdert e puer Joer vu menger onverdeelter Opmierksamkeet, a während där Zäit hu bal all meng Probleemer verschwonnen ouni direkt mat mengem Kierper ze handelen.

Awer wéi et geschitt, wann eng Persoun sech besser fillt, stellt hien als éischt héich Norme fir sech selwer, an zweetens kommen aner Saachen op, déi virdru vun nach méi schlëmmer Saache bedeckt waren. Den nächste Schrëtt fir mech war Frënn mat mengem Kierper ze maachen, wat ech bis elo ëmmer nëmmen als Hindernis ugesi hunn.

Ech hunn geléiert seng Symptomer ze verstoen, besser ëm hien ze këmmeren an hien a sengem Zweck z'ënnerstëtzen. Nodeems Dir stänneg mam Thema fir eng laang Zäit begéint Entgiftung, Ech hunn et endlech probéiert a war net nëmme ganz faszinéiert vun der Effizienz vun den einfachen Optiounen, mee ech konnt och Äddi soen op déi lescht Iwwerreschter vu menge Symptomer.

Awer ier meng Flilleke konnte wuessen, huet d'Liewen mir gewisen, wéi eng Gebidder weider Entwécklung brauche. Ech sinn ëmmer an déiselwecht Fallen gefall, a ville Situatiounen anescht behuelen wéi ech eigentlech wollt, mech selwer gesinn a wousst net wéi ech et ophalen. Schlussendlech hunn ech pragmatesch Schrëtt-fir-Schrëtt Programmer entwéckelt, déi ech konnt verfollegen, konsequent op mech selwer schaffen all Dag - an op eemol huet et geklappt!

Ech hunn alles wat ech geléiert hunn meng Clienten weiderginn a si hunn bestätegt datt et wierklech funktionnéiert. An dofir hunn ech alles opgeschriwwen. Mat menge Bicher koum den Erfolleg a gläichzäiteg en anere Léierprozess. Op eemol war ech komplett iwwerwältegt, ech konnt net all déi Aarbecht déi ech maache muss, ech hunn nuets net gutt geschlof an ech war moies ganz midd.

Firwat gouf dëst Buch erstallt?

Wéi ech mech gefrot hunn, wéi eng Richtung ech elo wollt goen, hunn ech séier gemierkt, datt ech méi Effizienz an Effizienz wollt, an datt ech och mat enger méi schwéierer Aarbechtsbelaaschtung relax wollt bleiwen. Sou ass d'Iddi fir dëst Buch entstanen, besonnesch well ech mat kenger Aarbecht während menger Fuerschung zefridden war. Ech war bis den Doud langweilen duerch déi eenzel Nährstoffer an hir Effekter ze schaffen, all presentéiert an engem Lëscht Stil datt wéineg Leit verstoen.

D'Beschreiwunge ware sou komplizéiert, datt ech se fënnef Mol gelies hunn fir se ze verstoen. Aner Bicher hunn nëmme banal Laiewëssen vermëttelt. Dëst huet mir och zousätzlech Motivatioun ginn dëst Buch ze schreiwen. Ech betruechten dat ganz wichteg, well et enorm Lücken am Wëssen iwwer sënnvoll Versuergung vun Nährstoffer sinn, déi e wesentlechen Impakt op d'mënschlech Gesondheet hunn. Ech fannen, datt och Grondkenntnisser net zur Verfügung stinn, an dann begéinen ech erëm Leit, déi wëllen informéiert ginn a versichen, gesond ze liewen, mä well déi oder déi Informatioun fehlt, maachen se gréisser Feeler.

Wéi vill Nährstoffer kritt de Kierper?

Am Allgemengen, et soll gesot ginn, datt eise Kierper kritt vill manner Nährstoffer wéi mir mengen. Als modern Leit vun der westlecher Welt si mir vun eiser Natur fortgaang. Mir kréien gesot datt déi duerchschnëttlech Liewenserwaardung eropgeet, well mir eng fantastesch medizinesch Versuergung hunn, en éischtklasseg Hygiène-Standard an dofir keng Suergen iwwer eis Basisbedürfnisser ze treffen. Ëmmerhin ass eis Liewensmëtteloffer méi divers wéi virdrun.

Trotzdem kann ech mer net virstellen, datt d’Generatioun vun eise Kanner dee selwechten Alter wéi eis Grousselteren erreechen wäert, well bei méi genauer Untersuchung wäerte mir feststellen, datt d’Zuel vun de chronesche Krankheeten enorm eropgeet. A bal kenger Grondschoulklass fanne mer keng fënnef komplett gesond Kanner. Amplaz leiden och déi Klengsten ënner Allergien, Liewensmëttelintoleranzen, Ekzeme, Asthma, Rheuma, Migränen, nervös Stéierungen wéi ADHD, Depressioun oder Panikattacken a villes méi.

Ech hu schonn en aacht Joer ale Meedchen begéint dat e Schlag hat. Ech hunn e puer Meedercher vum selwechten Alter begéint, déi regelméisseg un der vaginaler Mykose leiden. D'Situatioun fir Erwuessener ass nach méi dramatesch, oder wéivill Leit kennt Dir déi iwwer 30 Joer al sinn a komplett gesond sinn? A wéi vill Leit kennt Dir déi regelméisseg Gesondheetsproblemer hunn, vläicht souguer eng potenziell fatale Krankheet wéi Kriibs?

Solle mer net dovun ausgoen, datt déi räichste Länner vun der Welt gesond a glécklech Populatiounen hunn?

Wéi och ëmmer, d'Realitéit ass datt fir déi meescht vun eis déi meescht Basis vun alle Bedierfnesser net erfëllt ginn, nämlech Versuergung vu genuch Nährstoffer fir all Kierperzellen. Et gëtt net genuch dovun an deem wat mir iessen, a wat et huet gëtt net genuch absorbéiert oder benotzt wéinst verstoppte Stoffer.

Dofir bleiwen d'Deeler vum Kierper net genuch geliwwert, den Defizit gëtt dem Gehir gemellt, an dëst stimuléiert erneiert Nahrungsaufnahme, wat erëm net de Besoin fir wichteg Substanzen ofdeckt. Also mir iessen zevill, an dacks déi falsch Aart, an d'Situatioun verschlechtert, och wann relativ laang Zäit net bemierkt, well d'Reguléierungsmechanismen vum Kierper zimlech excellent sinn an evolutiv programméiert fir de Kierper huet alles ginn, virun allem a Krise Situatiounen.

Mineralablagerungen, wéi Schanken, ginn eidel gemaach a parallel sammelen sech ëmmer méi Substanzen an Stoffer, wou se net gehéieren. Si verstoppen wichteg Transportkanäl, an zousätzlech komplizéiere souwuel d'Zellenversuergung an d'Ewechhuele vu metaboleschen Offall. Déi deeglech Quantitéit un Toxine, déi mir ausgesat sinn, mécht de Rescht aus.

Datt eng Persoun net glécklech ka sinn, wann de Kierper net gutt ass, ass selbstverständlech, an dat ass eigentlech oft dat éischt wat gesi gëtt. Eng Persoun fillt sech schwaach a feelt Appetit, ass dacks midd an huet eng schlecht Stëmmung. Vill froen mech fir e Rendez-vous well se hiert Gewiicht net verwalten. Si gleewen datt se eppes falsch maachen, wärend Iwwergewiicht a stänneg Loscht op Iessen ass eng logesch Konsequenz vun net genuch geliwwert Zellen.

Mann a Junk Food

En anert Symptom vu schwéieren Defiziter gëtt dacks vun de Leit net bemierkt, ausser se explizit doriwwer gewarnt ginn. Mir verléieren d'Fäegkeet ze fillen wat de Kierper gutt fillt. Et ass net normal wann eng Persoun stänneg no Junk Food Loscht huet, a guer net wann de Kierper souguer paradoxerweis esou reagéiert datt et net gesond Liewensmëttel wéi Uebst a Geméis toleréiert, vläicht souguer zu Blähungen an Diarrho féiert, während en Hamburger mat Fritten ass gutt toleréiert.

Nëmme wann dës Symptomer fir eng laang Zäit ignoréiert ginn, entstinn "richteg" Symptomer vu Krankheet oder sérieux nervös Stéierungen wéi Depressioun, Panikattacken, Obsessive-Compulsive Stéierungen oder ADHD / ADD bei Kanner.

Maacht et eis wierklech gutt?

Wéi och ëmmer, et ass wierklech ganz einfach dëse Prozess ëmzegoen. Fänke mer mat der Entgiftung engersäits un der Liewensstil Ännerungen op där anerer Säit un. Leider muss d'Majoritéit vun der Bevëlkerung als éischt leiden, fir dat ze maachen. Fir Är Encouragement wëll ech soen datt et net sou schwéier ass wéi et op den éischte Bléck schéngt!

Et geet alles ëm d'Bildung vun neie Gewunnechten, un déi mir séier gewinnt sinn an dann net méi als Verzicht ugesi ginn. Et mierkt ee séier, datt all Schrëtt, deen een an dës Richtung mécht, all Moossnam, déi ee mécht, räich mat Liewensqualitéit, Gesondheet a Schéinheet belount gëtt. D'Period vun der Gewunnecht gëtt méi einfach wann alles net iwwer Nuecht ännert, awer lues a lues viru geet. Mir stellen nei Erausfuerderunge just wa mir mat deene virdrun ausgeriicht sinn.

Vitaminnen

Dëse Begrëff beinhalt organesch Substanzen, déi an der Diät enthale sinn, awer net op Fette, Kuelenhydrater oder Proteinen zougewisen kënne ginn. Per Definitioun si se fir de Stoffwechsel gebraucht, sou datt net genuch Intake kann zu Mangelsymptomer féieren, well de Kierper net fäeg ass se a genuch Quantitéiten ze produzéieren. Mir ënnerscheeden tëscht Fettlöslechen a Waasserlösleche Vitaminnen.

Ty Fettlöslech Vitamine sinn A, D, E a K, Grupp Vitaminnen B a Vitamin C si Waasserlöslech. Déi fréier erfuerderen souwuel d'Präsenz vu qualitativ héichwäerteg Fette wéi och eng genuch Betrag vu Gallensäuren fir am Verdauungssystem absorbéiert ze ginn. No der Intake kënnen se an der Liewer gespäichert ginn, wat normalerweis net mat Waasserlösleche Vertrieder funktionnéiert.

Vitamine si gesond, dat weess all Kand. Wéi och ëmmer, et ass keen Zoufall datt et déif an eisem Bewosstsinn ass.

Vitamine als Geschäftsmodell

Dësen Trick huet an de fréien drësseger Joren ugefaangen. Nom Bourse Crash vun 1929 war d'Wirtschaft a schlecht Form, dorënner eng grouss Schwäizer pharmazeuteschen Firma. Op d'mannst e Véierel vun der Salariée huet missen entlooss ginn. Eng Léisung, déi d'Geschäft géif ënnerstëtzen, gouf verzweifelt gesicht.

Ee Chemiker offréiert Methode fir d'Produktioun vu kënschtlechen Vitamin C. Am Ufank war keen iwwerzeegt vu senger Notzung, awer dunn ass d'Iddi fir d'Dokteren am Verkaf ze involvéieren. Dokteren, déi e Manktem vun dësem Vitamin am Kierper verdächtegen a verschreiben d'Produkt als präventiv Moossnam. Zu dësem Zweck entwéckelt d'Firma en Test deen dësen Defizit am Urin vermeintlech entdecken kann.

Dat neit Produkt ass geschwënn d'Welt erobert. Däitsch Zaldote gehéieren zu deenen éischten, déi vill domat versuergt ginn. D'pharmazeutesch Industrie huet also en Duerchbroch erreecht. Fir déi éischte Kéier kréien net nëmme krank Leit, mee och gesond Leit Medikamenter. Fir d'éischte Kéier ginn d'Leit glafwierdeg gesot datt se eppes feelen, obwuel se sech eigentlech gutt fillen.

Awer net nëmmen d'pharmazeutesch Industrie profitéiert immens vun der neier Vitaminwell, déi schlussendlech näischt méi ass wéi eng genial Geschäftsiddi. D'Liewensmëttel fänken un mat Vitaminnen ze vermëschen an alles steet natierlech op der Verpackung - en exzellente Marketingbewegung!

Excellent Marketing Beweegung!

Stellt Iech all déi vir faarweg Limonaden, giel an orange Séissegkeeten oder verschidde Frühstückskären, déi esou vill gemeinsam mat gesonde Kären hunn wéi e Rennpäerd mat engem Hippopotamus. A - sou vill Gléck op eemol ass onvirstellbar - Genie Substanzen sinn net nëmme gesond, si verlängeren och deelweis d'Haltdauer vu Liewensmëttel oder handelen als Faarfstoffer.

Et wier näischt méi Schéines wéi wann d'Entrepreneuren an d'Konsumenten gläich vun der selwechter Iddi kéinte profitéieren, awer leider ass et och an dësem Fall anescht. D'Nëtzlechkeet vu kënschtlech produzéierte Vitaminnen ass nach net bewisen, awer de Schued, deen se verursaachen, ass a ville Fäll bewisen. Zum Beispill goufen Experimenter op Leit duerchgefouert, déi un Schurbusch leiden, bekannt als Vitamin C-Mangelkrankheet, an et gouf festgestallt datt d'Verwaltung vu synthetescher Ascorbinsäure - onofhängeg vun der Dosis - guer keng Verbesserung gemaach huet.

Zur selwechter Zäit ass eng bedeitend Erliichterung geschwënn geschitt nodeems se nëmmen e puer Orangen oder Peffer verbraucht hunn. Et gouf souguer fonnt datt Vitamin C an natierleche Liewensmëttel mat enger zweeter Substanz genannt Vitamin C2 assoziéiert schéngt. C2 ass anscheinend vergiess ginn oder hutt Dir schons vun et héieren? Och wann Dir dovun héieren hutt, fannt Dir keng Ernimmung doriwwer an all Vitaminpräparatioun. A ganz éierlech gesot, wann kënschtlech Vitamin C funktionéiert, brauch Dir keng Pëllen, well industriell produzéiert Liewensmëttel, wéi déi populär Zooss, sou vill Ascorbinsäure als Konservéierungsmëttel enthalen, datt esou eng Quell perfekt duergeet. Mä leider schéngt et net esou.

Vitamin Bedierfnesser variéieren wäit a si schwéier ze erfaassen

Wéi vill vun all Mikronährstoff eng Persoun tatsächlech brauch ass schwéier ze bestëmmen. Déi recommandéiert deeglech Dosen ginn ongeféier berechent an, menger Meenung no, net wierklech eescht, well se individuell variéieren, jee no dem Zoustand vun der Betreiung, dem Grad vun der Kontaminatioun, dem allgemenge kierperlechen Zoustand, Liewensbedingunge, Geschlecht, Héicht a Kierpergewiicht..

Also ass et net iwwerraschend datt a Frankräich zum Beispill am Fall vu Vitamin C eng komplett aner Empfehlung gëtt wéi an Amerika. En Test deen e Mangel erkennt heescht net onbedéngt datt et tatsächlech existéiert. D'Bluttzuel ass ganz dacks sënnlos, well - wéi mat Mineralstoffer - et gëtt keng Informatioun iwwer de Grad vun der Füllung vu verschiddene Reservoiren.

Och wann Symptomer present sinn, ass et guer net einfach ze bestëmmen ob et e Link zu engem Defizit ass, a wa jo, firwat, well Vitamine interagéieren mateneen, grad wéi Vitaminnen a Mineralstoffer. Vill allgemeng Krankheeten kënnen theoretesch op d'Bedierfnes fir verschidde Substanzen weisen. Zum Beispill kann Anämie esou vill aus engem Mangel un Eisen entstoen wéi vu Vitamin B12, a mat Symptomer vun der Krankheet wéi chronescher Middegkeet, Stëmmungsschwankungen oder diffusen Péng ass et bal onméiglech déi exakt Ursaach z'entdecken.

Wat maachen an esou engem Fall? Wéinst dem Verdacht alles gläichzäiteg ze huelen? Heiansdo ass dat eigentlech d'Prozedur, wat soss sinn Multivitamin Preparatiounen? Ech deelen dës Meenung awer net, well déi allgemeng Haltung vu "méi ass besser wéi ze wéineg" ass vläicht net richteg. Wien seet et ass richteg? Et ass bekannt datt fettlöslech Vitamine Vergëftung verursaache kënnen, well se net einfach ausgeschloss ginn wann et ze vill vun hinnen am Kierper sinn. Awer och Waasserlöslech Vitamine, déi de Kierper einfach eliminéiere kann, bleiwen net effikass.

Besser méi wéi ze wéineg. Ass et wouer?

Vitamine si staark Säuren, an Dir hutt schonn eng Iddi wéi staark Säuren sech am Kierper behuelen. Ausserdeem kënnt d'Knappheet net ëmmer aus ze wéineg geliwwert ginn. Heiansdo klappt d'Absorptioun am Verdauungstrakt, well Gallensäuren an Enzyme fehlen, dacks kann den Transport op d'Destinatioun net geschéien, well d'Gewëss iwwerlaascht ass oder Transportmoleküle net verfügbar sinn.

An natierlech gëtt et och de Fall, wou déi néideg Zell näischt méi absorbéiere kann, well se mat Toxine iwwerlaascht ass. An all dëse Fäll, erhéicht Akommes géif méi schueden wéi gutt. De stimuléierende Effekt däerf och net ënnerschat ginn, wann de Kierper mat Vitamine geliwwert gëtt, déi hien net brauch oder net kann benotzen.

Ganz séier no der Intake realiséiert eng Persoun datt hien sech méi staark fillt wéi virun e puer Minutten. Dëst ass en anere Grond firwat esou Virbereedungen dacks geschluecht ginn. Et fillt een direkt de berouegende Effekt, awer tatsächlech ass et d'selwecht wéi mat enger Taass Kaffi: d'Immunsystem gëtt stimuléiert, Stresshormone ginn entlooss an de Kierper ass gezwongen seng Kräften aus hiren Eisenlager ze aktivéieren an domat d'Leeschtungsgrenze iwwerschreiden.

Entgiftung

D'Léisung, déi vill besser ass wéi Doping aus der Apdikt, hutt Dir wahrscheinlech scho virgestallt. Meng éischt Recours fir all Probleemer ass tatsächlech all Kéier Detox, wat direkt d'Absorptiounskapazitéit vun alle wichtege Substanzen erhéicht a gläichzäiteg hir Bedierfness reduzéiert.

Eng natierlech Quell vu Vitaminnen

Menger Meenung no ass et de Fall mat Vitaminnen, souguer méi wéi mat Mineralstoffer, datt se eis nëmme nëtzlech sinn, wa se aus enger natierlecher Quell kommen. Dëst féiert net zu all Säit Effekter, Iwwerdosis oder souguer Vergëftung. Mir brauche keng Suergen iwwer wéivill Vitamine an enger Uebst oder Geméis enthale sinn, well et ass ganz anescht ofhängeg vun der Reifung, dem Buedembedingungen, dem Wieder am ganze Joer, der Zäit vun der Ernte an der Pestizidbehandlung.

No enger gewësser Zäit vum Iwwergank zu engem neie Liewensstil gëtt alles zréckgesat wéi all Liewewiesen et natierlech huet (wann et net ofgeschwächt gouf). D'Kapazitéit fir natierlech de Goût fir e bestëmmte Liewensmëttel ze fillen wäert erschéngen, andeems Dir berécksiichtegt wat de Kierper am Moment brauch. Wéi eng Déier këmmert sech ëm Ernährungstabellen a Wäerter? A wat fir en Déier, dat sech selwer fiddere kann wéi et wëll, leid ënner Adipositas an de Krankheeten vun der Zivilisatioun?

Dësen Artikel ass en Auszich aus dem Buch "Natural Nutrient Provision: What the Body Really Needs" vum Alexandra Stross.

Eshop Sueneé Universum recommandéiert och dës Bicher:

ET GEEMT IWWERT ÄR Ernährung - Jean-Claude Alix (nodeems Dir op d'Bild vum Buch klickt, gitt Dir an den E-Shop ëmgeleet, wou Dir méi liesen kënnt)

50 gesondsten SUPERFOODS - Brigitte Hamann (nodeems Dir op d'Bild vum Buch klickt, gitt Dir an den E-Shop ëmgeleet, wou Dir méi liesen kënnt)