No engem laangen Dag op der Aarbecht, heiansdo kënne mir eis selwer net hëllefen a ginn fir d'éischt Molzecht virun eis. Awer wéi geet et weider fir d'Verdauung ze hëllefen d'Liewensmëttel ze veraarbecht an esou vill Nährstoffer wéi méiglech ze absorbéieren? A wéi reagéiert eis Liewer dorop?

Wéi gutt Verdauung ze hunn

Eng nei Studie aus Cell Reports suggeréiert datt wann Dir de Geroch an d'Erscheinung vu Liewensmëttel erkennt, de Kierper et besser verdaut. D'Fuerschung huet gewisen datt spezifesch Neuronen, déi a frësch gefidderte Mais ageschalt goufen, op déiselwecht Manéier a Mais aktivéiert goufen, déi nëmmen un d'Siicht vu Liewensmëttel oder dem Geroch vu Liewensmëttel ausgesat waren. Dëst huet dozou gefouert datt hir Liewer sech op d'Versuergung vun Nährstoffer a Kalorien virbereeden, obwuel si keng Liewensmëttel ginn hunn. Dës Fuerschung kéint d'Wëssenschaftler hëllefen ze verstoen wéi eise Kierper op déi sensoresch Perceptioun vu Liewensmëttel reagéiert.

Et ass allgemeng Wëssen datt wa mir hongereg sinn, eise Kierper Neuronen produzéiert, hir Quantitéit hänkt vum Niveau vum Honger an eisem Kierper of. No enger längerer Zäit vum Honger produzéiert eist Gehir en Neuron (AgRP) deen den Appetit stimuléiert an eis seet sou séier wéi méiglech ze iessen. Nodeems mir iessen, aktivéiere mir Proopiomelanocortin (POMC), déi den Appetit ënnerdrécken. Jorelaang gouf geduecht datt deen eenzege Wee fir POMC Neuronen ze aktivéieren ass Kalorien aus Iessen ze konsuméieren.

Alles huet sech am Joer 2015 geännert, wéi eng Grupp vu Fuerscher an engem Test festgestallt huet datt just d'Mais op d'Vue vu Liewensmëttel a säi Geroch ausgesat huet, direkt d'POMC-Produktioun ausgeléist an d'AgRP ofgeschreckt.

studéieren

An der Studie goufen 3 verschidde Gruppe vu Mais fir 16 Stonnen observéiert. Déi éischt Grupp gouf gefiddert, déi zweet Grupp gouf dem Geroch a Gesiicht vu Liewensmëttel ausgesat, an déi drëtt gouf verhongert ouni sensoresch Stimulatioun.

Si hunn erausfonnt datt no just fënnef Minutte Schnuffen an onzougängleche Liewensmëttel kucken, genuch POMC Neuronen an der sensorescher Grupp stimuléiert goufen fir MTOR an XBP1 ze produzéieren. Dëse Prozess hëlleft Aminosäuren aus Liewensmëttel a Proteinen ëmzewandelen.

D'Resultat vun der Etude

Dës Reaktioun, déi an der zweeter Grupp vu Mais geschitt ass, huet eng interessant Tatsaach gewisen. D'Vue an de Geroch vu Liewensmëttel eleng ass genuch fir POMC Neuronen am Gehir auszeléisen, wat d'Liewer hëlleft Kalorien an Nährstoffer op d'Zefriddenheet vum Kierper ofzebriechen. Laut der Fuerschungsteam kéint dës Aktivitéit och d'Insulinproduktioun beaflossen, wat Leit hëllefe kéint, déi Problemer hunn et ze produzéieren.

Jen Brüning, Direkter vum Max Planck Institut seet:

"Dëse Prozess vun enger besserer Proteinveraarbechtung kann duerch Adipositas gestéiert ginn, wat d'Liewer net virbereet fir d'Proteinkonversioun no engem Iessen léisst, an domat den Taux vun der Insulinproduktioun wesentlech beaflossen. Dëst ass eppes wat mir iwwerdenken a wëlles a weider Tester unzegoen.

Also wann Dir wëllt datt Äre Kierper d'Liewensmëttel besser veraarbecht, bezilt et wierklech op d'Liewensmëttel oppassen. Erkennt säi Geroch a Form. Et sinn net nëmmen d'Geschmaachsknospe déi stimuléiert musse ginn ...

Tipps vum Sueneé Universum E-Shop

Thich Nhat Hanh: Iessen bewosst, liewen bewosst

D'Buch wäert Iech soen wéi Kierpergewiicht ajustéieren an dauerhafter Gesondheet garantéieren. Wéi kombinéieren buddhistesch Techniken bewosst Opmierksamkeet mat engem gesonde Liewensstil.

Iess bewosst, liewt bewosst (andeems Dir op d'Bild klickt, gitt Dir op de Sueneé Universe E-Shop weidergeleet)

Brigitte Hamannová: 50 gesondste Superfoods - Mir kënnen op d'Gesondheet goen

50 superfoods, déi eng aussergewéinlech Zomm enthalen Vitaminnen, Enzymen, Aminosäuren, Mineralstoffer a antioxidants a gläichzäiteg mat jiddereng vun hinnen fannt Dir Informatiounen iwwer therapeutesch Effekter a Weeër vum Konsum.

Brigitte Hamannová: 50 gesondste Superfoods - Mir kënnen op d'Gesondheet goen