Wéi war et ier d'Ära vu Plastiksäck koum? Ech hunn en Interview mat menger Mamm Jana virbereet. Si huet 64 Joer. Si huet vill Beruffer an hirem Liewe probéiert, eng dovu war Verkeeferin. Also wéi huet et geschafft, zum Beispill viru 40 Joer?

Dir hutt als Verkeeferin am Joer 1970 trainéiert.

Et huet am Joer 1970-73 ugefaang

Wat hutt Dir geléiert? Wéi Clienten ze déngen?

Zum Beispill hu mir geléiert Wueren ze weien. Mir haten e mechanescht Gewiicht. Et waren Zuelen drop a vläicht stoung de Salami, ech ginn e Beispill, 32 Krounen de Kilo an et huet 20 - 22 Dkg gebraucht, also hu mir musse berechnen wéi vill et ass. Et war eng Hëllefsskala, awer et war ongeféier genuch fir se ze kontrolléieren. Kee Rechner, alles vun der Hand. Dunn hu mir och d'Wuer ausgepaakt.

Waren deemools Plastiksverpackunge fir ze kafen?

Ech erënnere mech net datt et Plastiksverpackunge goufen. Si ware just Plastiksäck mat Hagel oder ähnlechem. Si ware sou normal Plastikstuten, awer et war schonn aus der Produktioun. Awer et war net existéiert datt mir do Plastikstuten haten an d'Leit zum Beispill an d'Rulle gesat hunn. Mir hunn dës Saachen a Pabeiersäck.

A wéi hutt Dir et virdru gemaach, wa keng Plastikstuten do waren, wéi gouf et am Geschäft gemaach?

Am Buttek goufen iwwerall Pabeiersäck (locker) gewien. Awer vläicht war Botter a Pergamentpabeier gewéckelt. Et gouf Händlerpabeier genannt.

Wéi se gesot huet datt d'Wueren ausgepaakt goufen, wat war alles gewien? Wéi a wéi eng Manéier, wat kënne mir eis haut net méi virstellen, wat war net alles an der Verpakung an d'Leit hunn et vun der Akeef ofgeholl anescht wéi haut?

Meeschtens Bréidercher, well se aus alen haarde Rolle gemaach goufen, déi am Buttek bliwwe sinn. De Bäcker huet et geholl ,, an der Bäckerei hu se d'Broutkrumm gemuel an et erëm bei eis bruecht. Dann zum Beispill Prongen oder Botter, dëst gouf Dësch geschniddene Botter genannt. Mir hunn e Véierel Pond, en halleft Pond gewien. Duerno Miel, Zocker war alles gepackt. D'Hief gouf gewien, et war déi ganz Wierfel déi geschnidde gouf.

Wat iwwer esou Gedrénks oder Mëllech?

D'Mëllech vun Ufank un, déi ech geléiert hunn, gouf a Béchse mat engem Volume vu 25 Liter geliwwert. Duerno gouf et a Bande gemooss. An dunn war d'Mëllech voll Fett an et huet ugefaang a Fläschen ze fléissen.

Ech ka mech nach drun erënneren

Alles war schonn an de Fläschen, d'Flaschen waren zréckzebréngen, d'Leit hunn se zréck bruecht an d'Flaschen koumen zréck.

A ware Fortschrëtter wéi haut?

Et waren Oflagerungen, ongeféier eng Kroun fir eng Fläsch. Zu där Zäit ware Joghurtgläser tatsächlech zréck.

Gutt, ech ka mer dat haut net virstellen

Awer hie schwätzt iwwer de Mangel u Containerglas, also weess ech net firwat se dës Brëller net zréck huelen. Dat Botzen wier sou deier datt et sech net rentéiert? '

Wat iwwer d'Gewiicht vu Pabeiersäck? Een huet mech gefrot wann ech Stoffbeutel ubidden datt et e Pluswäert ass fir d'Gewiicht dat se kafen. Wéi war et zu där Zäit?

Zu där Zäit war et de Fall datt d'Skala zwou Plazen hat, déi wou d'Wuere gesat goufen an déi aner Säit d'Gewiicht gesat gouf. D'Täsch gouf op där Säit vum Gewiicht geluecht, säi Gewiicht ofgezunn. Haut sinn d'Skalen a méi klenge Geschäfter. Wann Dir en an engem Supermarché oder Akafszenter kaaft, geet et iwwer de Comptoir an et liest et och.

Wéi gouf d'Liewensmëttel virdrun am Geschäft gelagert? Haut sinn Gefriergeräter an oppe Kältekëschten iwwerall, fir gekillt oder Mëllech Liewensmëttel, zum Beispill. Wéi hutt Dir et eigentlech virdru gespäichert?

Mir haten och Gefréierer.

Ech hu gemengt, waren et net iwwerall sou grouss Coolboxen, also wéi goufen d'Liewensmëttel gespäichert? Muss et Konservéierungsmëttel hunn? An et gouf wuel net sou vill Iessen ugebueden.

Vill Liewensmëttel sinn elo haltbar, haut huet et méi Konservéierungsmëttel. Virdru, egal op d'Wurst oder d'Mëllechprodukter, hu se kee Mount gedauert. Et hat eng maximal Haltliewen vun enger Woch oder véierzéng Deeg. Awer och, wa se et matbruecht hunn, misst et direkt an de Frigo goen oder mir haten e Frigo Vitrine an e Gefrierschrank. Awer et huet elo net sou Haltbarkeet wéi Salami. Mir kruten Zoossissen zum Beispill zweemol d'Woch. An haut bréngen se et hinnen a si hunn et zum Beispill e Mount do.

Elo fuere se zum Beispill vun der anerer Säit vun der Tschechescher Republik, der Slowakei an am Ausland. Virdru waren et Bäckereien an Molkereien ronderëm, alles aus lokale Quellen.

Natierlech, Joghurt, Quark an aner ware vun der lokaler Molkerei zu Chocna. Wéi et zu Žamberk ugefaang huet, gouf et vun do transportéiert. Awer ech erënnere mech net datt et zum Beispill vun Olomouc géif transportéiert ginn.

Haut, wann Dir an de Buttek gitt, hutt Dir eng breet Palette vun där Dir heiansdo zéckt fir ze wielen. Mir hunn en Iwwerfloss vun allem. Ech erënnere mech och datt ech als Kand an der Schlaang fir Bananen an Tangerinen stoungen.

Dëst ass en anert Thema fir en anert Interview.

Merci Mamm fir d'Deelen, datt mir eis zesumme kënnen erënnere wéi et virdru war ...

Dir kënnt elo Poschen kafen an eshop Sueneé Universum!

Poschen mat engem Sträifen